Die beste Tomatensauce der Welt Für uns ist die beste Pastasauce definitiv eine Tomatensauce. Eine aus der Dose kommt uns aber nicht in die Tüte, oder wohl eher über die Nudeln. Die hatten wir beide während des Studiums zu genüge, […]
Beilagen, Saucen & Dips
Sahnesoße geht auch in vegan Lust auf cremige Pasta in Sahnesoße? Oder auf Geschnetzeltes mit Gemüse und Kroketten? Na überhaupt kein Problem. Mach einfach im Handumdrehen unsere Cashewsahne und im Nu hast du deine eigene Sahne gemacht. Mit nur 4 […]
Ob zu festlichen Anlässen, wie Weihnachten, zum Sonntagsessen oder einfach zusammen mit Kartoffeln und Gemüse ist so eine Sauce doch einfach ein gemütlicher Begleiter und ein echter All-rounder. Unsere Sauce ist so einfach gezaubert. Sie ist kein Hexenwerk, im Gegenteil. 3 Zutaten machen die Basis, der Rest ist variabel und bringt den Schwung in die Sauce.
Eine cremige Suppe muss nicht immer auf Sahnebasis sein. In dieser cremigen Soße binden zum einen die stärkehaltigen Maroni, zum anderen Zwiebeln und auch ein klein wenig Stärke.
Hummus, die kinderleichte Vorspeise Hummus machen funktioniert fast im Schlaf . Es ist so kinderleicht und alles was man braucht ist ein Mixer oder Pürierstab. Er ist mit ist mit gekauftem Hummus aus dem Supermarkt überhaupt nicht zu vergleichbar. Dies […]
Brötchen selbst backen? Manchmal gibt es einfach nichts besseres auf der ganzen Welt, als den Geruch von backendem Brot oder Brötchen im Backofen und die Vorfreude, gleich ein Stückchen von diesem fluffig frischen, fast noch zu warmen Brot in der […]
Einfach und super lecker: veganes Pesto mit Schnittlauch Bei uns ist jeden Sonntag Pasta-Party angesagt. Und das so gut wie immer mit einer von zwei Saucen: Marinara oder Pesto. Heute stellen wir euch ein Pesto mit Schnittlauch und selbstgemachten veganem […]
Rezept für veganen Parmesan Ersatz Oder besser gesagt: für eine vegane Alternative zu Parmesan. Wenn man uns fragt, was ist in der veganen Ernährung am schwersten zu ersetzen, dann ist unsere Antwort meistens „Käse“, insbesondere die kräftigen Sorten. Die Erforschung […]
Eine gesellige Beilage Wir verbinden mit Guacamole gesellige Abende mit Freunden, denn diese frische Beilage macht das Teilen unheimlich einfach. Ob als Dip für Tortilla-Chips oder als Aufstrich für Bagel oder Toast, Guacamole geht irgendwie immer. Einfach und gesund Guacamole […]
Portionen: 4 Zeit: 1:30h Schwierigkeit: einfach Blumenkohl hat nicht immer zu unserem Lieblingsessen gehört. Es gab in unserer beider Kindheit aber auch wirklich nur eine Zubereitungsart und da kann es einen doch nun nicht wundern, dass uns das als Kinder […]
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