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Baked Oatmeal

Baked Oatmeal (mit Apfel und Karotte)

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Backzeit 35 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 451 kcal

Equipment

  • Auflaufform 13x13cm (600ml Fassungsvermögen)

Zutaten
  

  • 2 EL Leinsamen geschrotet
  • 6 EL Wasser
  • 40 g Walnüsse
  • 30 g Rosinen
  • 1 Karotte
  • 1 Apfel
  • 1/2 Banane
  • 70 g Haferflocken fein
  • 70 ml Pflanzenmilch
  • 2 EL Apfelmus
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Die Leinsamen mit 6 EL Wasser in einer kleinen Tasse vermengen und für einige Minuten quellen lassen.
  • Die Walnüsse und die Rosinen mit einem Messer hacken. Die Feinheit kannst du ganz deinen Vorlieben anpassen.
  • Die Karotte mit einer Reibe fein reiben oder in einem Zerkleinerer fein hacken.
  • Den Apfel würfeln und die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
  • Nun alle Zutaten in einer Rührschüssel gut miteinander vermengen und in die Auflaufform geben.
  • Den Auflauf für 35-40 Minuten bei 180°C backen.

Nährwerte

Nutrition Facts
Baked Oatmeal (mit Apfel und Karotte)
Amount Per Serving
Calories 451 Calories from Fat 234
% Daily Value*
Fat 26g40%
Saturated Fat 8g50%
Sodium 264mg11%
Potassium 704mg20%
Carbohydrates 54g18%
Fiber 10g42%
Sugar 24g27%
Protein 8g16%
Vitamin A 5311IU106%
Vitamin C 12mg15%
Calcium 254mg25%
Iron 3mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword einfach, vegan
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